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內容來自YAHOO新聞
青木瓜涼拌、煮湯,用點撇步更好吃!
最近市場上看到好多青木瓜,價格也便宜,但青木瓜要怎麼吃呢?青木瓜做料理常見的有泰式涼拌木瓜絲或可豐胸的青木瓜排骨湯,用點巧思就能吃出美味,如涼拌前先去澀、煮湯加點生薑、紅棗…
青木瓜被視為豐胸秘方,讓愛美女性趨之若鶩,不論到底有沒有讓罩杯升級的神效,青木瓜都是美味的料理,涼拌、煮湯,一冷一熱,正好嚐出青木瓜爽脆、軟嫩的不同口感,大家可以試著做做看。
《涼拌木瓜絲,天熱吃最開胃》
酸酸辣辣的泰式涼拌木瓜絲,天熱吃最開胃,自己做一點也不難,但首先得去除青木瓜的澀味,吃起來才爽口;用水沖洗青木瓜半小時,去除表面的膠,削皮後去籽、刨絲、泡水1 小時後瀝乾備用,或是刨絲後,加鹽擠出水分,不但去除澀味,也更能入味。
將長豆、胡蘿蔔絲燙熟、蝦米泡開,與蒜頭、辣椒一起搗碎,大碗內放入稀釋檸檬汁、魚露、椰糖、砂糖及小蕃茄,椰糖需壓散、小蕃茄壓破,再加入青木瓜絲邊拌邊搗,等食材全部混勻,最後放入花生就可以吃了。
《青木瓜燉小排湯頭甜》
電鍋煮湯最適合單身族,職業婦女用這招,下班回家就不必手忙腳亂了,尤其「青木瓜燉小排」這種將所有食材放入鍋中、按下開關就可以等著吃的湯品,小排的油脂讓青木瓜的口感更滑潤,而青木瓜則讓排骨湯變得更清爽,兩種食材簡直是絕配,加點薑片、紅棗,湯頭更甘甜。
《青木瓜豬心湯更滋補》
把小排換成豬心,吃起來更滋補,豬心先切片汆燙,青木瓜去皮切塊,水滾後,放入青木瓜及豬心,加點米酒及鹽巴調味就完成了,當然也可以用電鍋燉煮2、3小時,想吃時移到瓦斯爐,加上米酒及鹽調味煮開即可。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/青木瓜涼拌、煮湯,用點撇步更好吃!-051614784.html
商品訊息功能:
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商品訊息簡述:
● 商品編號: MIPAC-B02-1B
● 外層材質:帆布
● 內層材質:優質內裡
● 尺寸-長:約30cm
● 尺寸-寬:約12cm
● 尺寸-高:約41cm
● 重量:約620g
● 產地:中國
● 適用性別:男女通用
● 開口方式:拉鍊
● 提把高度:約8cm
● 背帶長度:約94cm
● 外袋數:1
● 內部夾層:1
● 手機袋:x
◎貼心小叮嚀:此包背帶長度較短,背起來較為貼身,購買前請先參考尺寸表
◎商品會因為使用不同的品牌螢幕以及解析度不同,造成圖片顏色呈現略有不同,請以實品為準。
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